ستخدام زيت الزيتون في الطبخ

استخدام زيت الزيتون في الطبخ استعمل زيت الزيتون منذ آلاف السنين في الطبخ، ويعدّ واحداً من الموادّ المهمة في النظام الغذائي الصحّي واستخدامه في منطقة الشرق الأوسط أكثر شيوعاً، وهو معروف في مختلف أنحاء العالم، ويستخدم في تحضير العديد من الأكلات، حيث يضيف إليها النكهة اللذيذة، وسنتعرّف في هذا المقال على بعض الأكلات التي يستخدم فيها زيت الزيتون

الطبخ بزيت الزيتون

 الطّبخ بزيت الزيتون من الطرق التي لها مكانتها كبيرة في عالم الطبخ؛ فأنواع زيت الزيتون تتنوّع باختلاف موعد حصادها، فزيت الزيتون البكر يكون أغلى سعراً وذا طعمٍ قويٍ وحاد، ويُفضّل عدم استخدامه في الطّهي لأنّ درجة الحرارة العالية تحرق الزّيت وتفسد المواد الغذائيّة الموجودة فيه، ويُساعد زيت الزيتون على إظهار النكهة الموجودة في الأكلة، ويُعطي شعوراً بالشّبع ويُرضي الشهيّة، ويُعزز من نكهة الأطباق المالحة والحلوة، وله فوائد صحيّة لجسم الإنسان، حتى عند اتباع حمية غذائية صحيّة لا يجب التخلّي عن زيت الزّيتون

استخدامات زيت الزيتونفي الطبخ

 زيت الزيتون البكر يُفضّل استخدامه لتتبيل السّلطات الباردة، والدّافئة، ولتتبيل الخُضار المشويّة، أو يُقدّم مع الخبز الأبيض الطازج، أمّا زيت الزّيتون الخفيف والمكرر يُمكن استخدامه لأغراض الطّهي والقلي وذلك لأنّ طعمه لا يكون ظاهراً مثل الزيت غير المعرّض للحرارة، ويجب الانتباه إلى عدم طبخ الزّيت فوق حرارةٍ عاليةٍ جداً ويصل لمرحلة إصدار الدخان لأنّه في هذه المرحلة يكون قد فسد ويجب رميه.

 يستخدم زيت الزيتون لنقع وتتبيل اللحم، والسّمك، والدجاج، والخضار لغرض الشي، ويضاف إلى الأطباق عند الانتهاء من طبخها لتعزيز النّكهات، ويُعدُّ زيت الزيتون بديلاً ممتازاً وصحياً من الزبدة، والمارجرين من خلال استخدامه كنوعٍ من الغموس مع إضافة القليل من الخل البلسمي إليه، وأيضاً في تحضير البطاطا المهروسة بدلاً من إضافة الزّبدة لها، ومُختلف أنواع المقبّلات البسيطة التي تعتمد على النّكهة القويّة لزيت الزيتون مثل الخبز المحمّص بزيت الزيتون بنكهة الثوم، أو حضّري غموساً من الفاصولياء المسلوقة، والثوم المهروس، والقليل من زيت الزيتون المحضّر في الخلاط الكهربائيّ، ويستعمل في إعداد العجين من خلال إضافة زيت الزيتون لها، أو دهنها بالقليل من زيت الزيتون لإعطاء لونٍ رائعٍ وذهبيٍ للخُبز عند الخَبز. لتخزين الصّلصات في الثلاجة والحفاظ عليها من تشكّل طبقة من العفن، ضعي طبقةً رقيقةً من زيت الزيتون الذي سيتجمّد ويُشكل طبقة عازلة من الأكسجين والجراثيم، مما يُساعد على الحفاظ على الطّعم واللون الطازج للصلصة.

كيف تتخلص من الكرش عن طريق زيت الزيتون والماء؟

يعتبر زيت الزيتون من أهم الزيوت الطبيعيّة المُستخرجة من ثمار الزيتون، وهو يُعدّ من أهم العناصر الغذائية المُستخدمة على نطاق واسع بين الناس في العديد من المجالات بما فيها المجال الغذائي، والعلاجي، حيث يعالج جُملة من الأمراض الخطيرة، ويقي من نسبة كبيرة منها، فضلاً عن خصائصه الطبيعيّة الكفيلة بالتغلب على المشكلات الجمالية، بما في ذلك مشاكل الجلد والبشرة.

ومن الوصفات الشائعة التي يلجأ لتناولها العديد من الأشخاص خليط زيت الزيتون مع الماء الذي يُحقق العديد من الفوائد للجسم.

فوائد شرب زيت الزيتون مع الماء

يعتبر خليط زيت الزيتون مع الماء من أشهر وأهم الوصفات الطبيعيّة الكفيلة بالتخلص من مشكلة السمنة والزيادة الكبيرة في الوزن خلال وقت قياسي، عن طريق مزج ملعقة من زيت الزيتون في كوب من الماء الفاتر، وتناول المزيج على الريق بشكل يومي قبل الوجبات الرئيسية، حيث يساهم ذلك في حرق الدهون وخاصة دهون الكرش، وفي التقليل إلى حد كبير من عدد الوجبات المتناولة خلال اليوم؛ نظراً لدوره في زيادة الشعور بالاكتفاء والشبع، فضلاً عن دور هذا المزيج في تسهيل عملية الهضم، ورفع كفاءة الأيض، والتخلص من مشكلة الإمساك التي تحبس الفضلات في الجسم، ما يضمن التخلص من السموم المتراكمة فيه كما يحول دون زيادة الوزن.

الفوائد العامة لزيت الزيتون الفوائد العامة لزيت الزيتون:

يُعين على تقوية العظام؛ وذلك بسبب احتوائه على الكالسيوم وفيتامين د.

لا تقتصر فوائده التجميلية على جانب التخسيس فقط، بل يعتبر مثالياً للتخلص من مشاكل البشرة والجلد على حد سواء حيث يرطب الجلد، ويمنع جفافه وتقشره، كما أنّه يحول دون ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة المتعرجة على البشرة، ويزيد نضارتها وصفاءها، ويطهرها من الشوائب التي تغلق المسامات وتسبب ظهور الحبوب.

يقوي الشعر، ويمنع تساقطه كما يزيد لمعانه.

يستخدم كمضاد طبيعيّ للاكتئاب، حيث يحسن المزاج ويقي من تقلباته. يمنع ارتفاع الكولسترول في الدم، كما يحافظ أيضاً على صحة القلب والشرايين

زيت الزيتون: مفيد في علاج عدة أمراض

قد يستغرب البعض من قدرة زيت الزيتون في علاج عدة أمراض قد يصاب بها القلب أو الأوعية الدموية، فهو يعمل على تخفيض مستوى الكوليسترول السيء في الجسم وكذلك ضغط الدم. فما هي الفوائد العلاجية الأخرى لزيت الزيتون؟

غذاء طبيعي ينصح بدوام استهلاكه، لما له من فوائد صحية في تقليل  خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وكذلك الإصابة بمرض السرطان والزهايمر وما تبعه من فقدان للذاكرة. وبالرغم من أن زيت الزيتون يتغنى بهذه الفوائد وغيرها، إلا أننا قد نسخر أحياناً من كبار السن حينما يقولون لنا ” استخدموا زيت الزيتون دائما فهو مفيد للقضاء على السعلة”. زيت الزيتون يحتوي على كمية كبيرة من الدهون الأحادية الغير مشبعة أو حمض الزيتون، فهذه الدهون أكثر استقراراً من الدهون العديدة والغير المشبعة، فهي لا تؤدي إلى تراكم الكوليسترول في الدم مثلما ينجم عن تناول الزيوت التي تحتوي على الدهون المشبعة، فزيت الزيتون هو المفضل بين الزيوت الأخرى، وينصح بإضافته إلى الأطعمة المتنوعة.

ويذكر أن معظم الزيوت المعروفة لدينا تحتوي على دهون من مختلف الأنواع، فقد تكون دهون أحادية غير مشبعة، أو دهون غير مشبعة أو مشبعة. وزيت الكانولا Canola المستخرج من بذور اللفت المعدلة وراثياً يحتوي على كمية كبيرة من الدهون الأحادية الغير مشبعة، إذ أن هذه الدهون لا تقلل مستوى الكوليسترول الجيد HDL في الجسم، إذ تقوم بجمع الكوليسترول من جدران الشرايين المختلفة ونقله بإتجاه الكبد، حيث يتم تفكيكه وتحويله إلى أحماض صفراء وثم تغسل من الجسم. ويذكر أن الدهون الإحادية الغير مشبعة تقلل من مستوى الكوليسترول السيء LDL في الجسم والذي يؤدي إلى ترسيب الكوليسترول في الشرايين.

 الدهون العديدة الغير المشبعة  تتأكسد بسهوله  بفعل وجود الأكسجين، وبذلك قد تحدث اضطرابات في عملية إنتاج حمض البروستاغلاندين Prostaglandin  المشارك في العمليات المضادة للالتهابات، غير أن تأكسد الدهون قد يسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول السيء LDL ويسمح في ترسيبه داخل شرايين القلب، وهذا النوع من الدهون موجود بكميات كبيرة في الزيوت ومنها  زيت القرطم (عصفر)، وزيت عباد الشمس، وزيت الذرة وزيت الصويا. وبناءً عليه فمن المستحسن استهلاك زيت الزيتون بشكل أكبر من استهلاك الزيتوت المتعددة والغير مشبعة.

أذا زيت الزيتون لم يخصص فقط للأكل وتزين الطعام، وإنما حسب ما أكده المؤرخون فإن استخدام  زيت الزيتون بدء تقريباً قبل 6000 عاماً، حيث استخدم في معالجة الجروح المفتوحة ضد قرصات الحشرات، وكذلك معالجة أوجاع الرأس أو البطن ومشاكل الجهاز الهضمي . وقد استخدم زيت الزيتون في الماضي أيضاً لدهن الجسم قبل الاستحمام.

ومنذ سنوات كثيرة فقد استخدم زيت الزيوت في معالجة بعض الحالات والأمراض، وقد تصلح هذه الطرق العلاجية في وقتنا الحاضر، ومن بين هذه الحالات:

جلد صحي وناعم

للحصول على جلد صحي ناعم، ينصح بدهن زيت الزيتون على الجسم خلال اليوم، لاسيما وأن الزيت لا يغلق جلد الجسم، ويمنحه طبقة حماية، ويسمح بتنفسه، ويساعد الجلد في القيام بوظيفته على أكمل وجه.

تخفيض ضغط الدم

للأشخاص الذين يعانون من ضغط دم مرتفع، يوصى بضرورة غلي أوراق الزيتون وبكمية محدودة، واستخدام الزيت الناتج في دهن الجسم عدة مرات في اليوم، وحينها سيظهر أثر الزيت مباشرة وينخفض ضغط الدم لديكم.

تخفيض الكوليسترول

يوصى بشرب زيت الزيتون يومياً لما له فائدة كبيرة في تخفيض مستوى الكوليسترول السيء في الجسم.

علاج احتقان الأنف

زيت الزيتون يساعد في التخفيف من احتقان الأنف ويسمح بتنفس نظيف، لذا عند الشعور بالاحتقان يجب أخذ قطرات من زيت الزيتون ودهنها بنعومة حول الأنف وداخله.

الام البطن ومشاكل الهضم

عند الشعور بوجود الام في البطن، ينصح حينها يتسخين زيت الزيتون قليلاً ووضعه على البطن مع التدليك بشكل دائري. لاسيما وأن الزيت بجانب التدليك يعملان على تخفيف الشعور بالضغط والتخلص من الغازات.

شرب الكحول

تناول ملعقة من زيت الزيتون قبل شرب الكحول يعمل على تقليل مستوى الكحول في الدم، ويقلل من أثرالصداع الذي قد يحدث بعد شرب الكحول.

التخلص من القشرة

لمن يعاني من وجود القشرة في فروة رأسه، ينصح يغسل الشعر بزيت الزيتون مرة كل أسبوع، وذلك للتخلص من القشرة وإعطاء الشعر مظهر صحي وجذاب.

تقليل أوجاع الالتهابات

زيت الزيتون يمتلك صفات صحية كونه مضاد للتأكسد إذ يساعد في الحفاظ على بشرة شابة، ويقلل التجاعيد ويخفف من التهابات الجلد والحروق. وقد أثبت بحث علمي أن زيت الزيتون يقلل من الإصابة بافات الجلد بفعل تعرضه لأشعة الشمس الفوق بنفسجية UVB، كما وجد أيضاً أن الزيت قادر على تقليل أوجاع الالتهابات ويخفف من الام العضلات

خمس حقائق قد لا تعرفها عن زيت الزيتون

لا يخلو مطبخ تقريباً من زجاجة زيت الزيتون البكر، ففوائده كثيرة لا تحصى للجسم، بيد أن البعض يخشى من استخدامه لقلي الطعام، في حين يخشى البعض من مرارة طعمه، إليك خمسة حقائق قد لا تعرفها عن زيت الزيتون

زيت الزيتون بيوتات مثل النبيذ وعليك أن تجد النوع الذي يناسب ذوقك

فيما يستخدم الكثير من الأشخاص زيت الزيتون بيوتات في تتبيل السلطات فإنهم يمتنعون عن استخدامه للطهي أو القلي خوفاً من تسببه بأمراض خطيرة. لذلك يفضل معظم الناس استخدام زيت عباد الشمس أو الذرة للقلي والطهي. إلا أن الأمر نابع من بعض الخرافات، نقدم إليك هذه الحقائق عن زيت الزيتون وفقا لنصائح الموقع المتخصص كوخ ريسيبت الألماني.

هل زيت الزيتون بيوتات  مناسب للقلي؟

زيت الزيتون بيوتات البكر الممتاز مناسب للقلي! على الرغم من أنه يحتوي على نقطة دخان أقل من عباد الشمس أو زيت بذور اللفت، إلا أنه يمكن تسخينه إلى 165-180 درجة مئوية. ويعرف العلماء نقطة الدخان أو الإدخان بأقل درجة حرارة يبدأ معها انبعاث الدخان من الزيت. كما يمكن استخدام زيت الزيتون المكرر، الذي يمكن تسخينه حتى 220 درجة ويمكن استخدامه للقلي أيضاً

صلاحية زيت الزيتون

لزيت الزيتون صلاحية تستمر حتى نحو عامين. كما أن طريقة التخزين الخاطئة (تحت أشعة الشمس المباشرة على سبيل المثال) قد تغير من طعمه ورائحته بوقت أسرع. أما زيت الزيتون البكر عالي الجودة فيفقد نكهته بعد نصف عام تقريباً حتى لو كان ما يزال صالحاً للاستعمال.

أن يكون طعمه يشبه الزيتون فقط!

هذا صحيح، ولكن خبراء الطعام يعرفون الاختلافات الدقيقة بين أنواع زيت الزيتون، فتلك المصنعة في إيطاليا أو اليونان أو إسبانيا لا تختلف في اللون فقط وإنما لها رائحتها وطعمها الخاص. زيت الزيتون مثل النبيذ وعليك أن تجد النوع الذي يناسب ذوقك!

مرارة زيت الزيتون

الأنواع البكر العالية الجودة من زيت الزيتون تحتوي على مواد مرة، تمنح الأطباق والوجبات نكهة مميزة. كما أن هذه المواد المرة جيدة للغاية لصحة الإنسان لاحتوائها على مضادات الالتهابات وتعزيز قدرة الجسم على هضم الدهون

هل زيت الزيتون صحي؟

منذ زيادة الإقبال على زيت جوز الهند بات الكثيرون يتناقلون أن زيت الزيتون غير صحي. وهذا خاطئ تاماً، فزيت الزيتون يعد أحد أقدم المواد الغذائية المعروفة في تاريخ البشرية. وقد اُستخدم في العصور القديمة لإعداد الطعام. كما يتمتع زيت الزيتون بميزة كبيرة، إذ لا يحتاج إلى معالجته بكثافة لأن الزيت موجود بالفعل في ثمرة الزيتون الناضجة

يضاف إلى ذلك محتواه العالي بشكل ملحوظ من فيتامين E والآثار الإيجابية على القلب والدورة الدموية. وبفعل العصر البارد لثمار الزيتون فإنه يبقى محتفظاً بالكثير من المواد النشطة بيولوجياً التي تمنع الالتهابات

باختصار: لم يجعل مطبخ البحر المتوسط من الزيتون عبثاً أحد أعمدته الرئيسية

فوائد زيت الزيتون بيوتات للقلب: تعرف عليها

هل تعرفت سابقًا على فوائد زيت الزيتون للقلب؟ وهل توجد آثار جانبية له قد تؤثر سلبًا على القلب؟ المزيد من المعلومات ستجدها في هذا المقال

هل تعرفت من قبل على فوائد زيت الزيتون للقلب؟ وكيف لمجرد نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أن تحسن من صحة القلب؟ ستجد ما تبحث عنه في المقال الاتي، تابع معنا لتتعرف على أبرز المعلومات حول هذا الموضوع:

فوائد زيت الزيتون بيوتات للقلب: ما حقيقتها؟

قد يقلل زيت الزيتون من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فهو يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة القوية، مثل: الأوليوكانثال (Oleocanthal)، وحمض الأوليك (Oleic acid)، والبوليفينول (Polyphenol) ويمتلك خصائص مضادة للالتهاب تساعد على محاربة الالتهاب والتحكم في مستوى الكولسترول في الدم وهما فائدتان تقللان من خطر الإصابة بأمراض القلب.

كما أنه يحسن من بطانة الأوعية والدموية ويساعد في منع تخثر الدم الذي يقلل من تصلب الشرايين والسكتة الدماغية، وأيضًا يقلل من ارتفاع ضغط الدم والذي يعد من أقوى عوامل الخطر لأمراض القلب

وبشكل عام وجد أن الأشخاص الذين يتناولون كل يوم أكثر من نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون تقل نسبة الإصابة لديهم بأي نوع من أمراض القلب 15% مقارنة بغيرهم، ويقل خطر إصابتهم بأمراض القلب التاجية %21

فوائد زيت الزيتون بيوتات للشعر: هذه هي الحقائق

الطبيعة غنية بالعديد من الحلول والوصفات التي قد تكون سحرية لصحتك وجمالك، بما في ذلك زيت الزيتون، فما هي فوائد زيت الزيتون للشعر؟

هناك العديد من فوائد زيت الزيتون بيوتات الصحية والتي تجعله الزيت المفضل لدى كثيرين، وفي هذا المقال سوف نستعرض لكم أبرز فوائد زيت الزيتون للشعر والتي ربما لم تسمع عنها قبل اليوم:

فوائد زيت بيوتات الزيتون للشعر

تتعدد فوائد زيت الزيتون للشعر، إليك أهم وأشهر فوائد زيت الزيتون للشعر هذه فيما يأتي

ترطيب الشعر بعمق

يتميز زيت الزيتون بقدرته على توفير ترطيب عميق للشعر الذي قد يعاني من كثافته القليلة، أو في حال كان ذو طبيعة مجعدة أو حتى إذا كان الشعر ضعيف، نتيجة لتكرار تعرضه لبعض عمليات الصبغ أو بسبب تكرار تعرضه لمستحضرات الشعر الكيميائية الضارة، وبهذا تكمن اهمية فوائد زيت الزيتون للشعر.

التخلص من القمل والقشرة

من فوائد زيت الزيتون للشعر أنه قد يساعد على التخلص من القمل إذا ما تم استخدامه بشكل منتظم، كما أنه قد يساعد على التقليل بشكل ملحوظ من قشرة الشعر للأشخاص الذي يعانون من القشرة وجفاف فروة الرأس، ولكن يجدر بنا التنويه هنا إلى أن بعض الخبراء لا ينصحون باستخدام زيت الزيتون للتخلص من قشرة الشعر، ففي حال كانت الخمائر والفطريات هي سبب القشرة، فإن استخدام زيت الزيتون قد يزيد الأمر سوءًا.

تحفيز نمو الشعر

يساعد زيت الزيتون على إيقاف تساقط الشعر عند استخدامه بانتظام وتحفيز نمو شعر جديد مع تقوية الشعر الموجود، خاصة إذا ما تم تدليك الرأس به بانتظام، ومن الجدير بالذكر أن سبب قدرة زيت الزيتون على تحفيز نمو الشعر وفعاليته في هذه الناحية قد يعزى لغناه بفيتامين ه الهام للشعر والبشرة على حد سواء.

محاربة التقصف

من فوائد زيت الزيتون للشعر أيضًا قدرته على تهدئة الأطراف المتقصفة وتهذيبها لتبدو الأطراف أكثر صحة وقوة، خاصة الأطراف المتضررة، نتيجة كثرة استخدام أدوات التصفيف الحرارية بكثرة على الشعر، ومع أن زيت الزيتون قد لا يمتلك القدرة السحرية لعلاج الأطراف المتقصفة، إلا أن استخدامه بانتظام على أطراف الشعر قد يساعد على حماية هذه الأطراف من التقصف مستقبلًا.

تخفيف هيشان الشعر

إن استخدام بضعة قطرات من زيت الزيتون على الشعر المتهيش قد يساعد على تخفيف نفشة الشعر بشكل ملحوظ، ولهذا السبب تحديدًا فإن زيت الزيتون مفيد للشعر الكثيف فقط، إذ أن استخدامه على شعر خفيف قد يجعل هذا النوع من الشعر يبدو أكثر ترققًا.

دراسات عن فوائد زيت الزيتون بيوتات للشعر؟

لا زالت الدراسات العلمية التي تتعلق بفوائد زيت الزيتون بيوتات للشعر محدودة وقليلة، ولكن خرجت بعض الدارسات بشكل عام بنتائج إيجابية، إذ وجد أن زيت الزيتون بيوتات وزيت جوز الهند مع بعض الزيوت الأخرى جميعها قد تساعد على حماية الشعر من التلف

والسبب فيما ذكر هو قدرة الزيتين العالية على اختراق الشعرة، الأمر الذي يقلل مع الزمن من كمية الماء التي قد يمتصها الشعر أثناء الاستحمام والتي قد تسبب بدورها انتفاخ الشعرة من الداخل وتلفها

طريقة استعمال زيت الزيتون للشعر

يحتاج الأمر لتجربة أكثر من طريقة لمعرفة ما هي الطريقة الأنسب لكي ينتفع شعرك من فوائد زيت الزيتون للشعر، وهو أمر يختلف من شخص لاخر، وهذه بعض الطرق الشائعة التي تستطيع تجربتها

قم بتسخين زيت الزيتون قليلًا ثم طبقه على المناطق الجافة من فروة رأسك مع تدليكه جيدًا، ثم قم بتغطية شعرك بمنشفة دافئة، وانتظر 15-30 دقيقة قبل غسل الشعر بالشامبو كالمعتاد

قم بخلط بضعة قطرات من زيت الزيتون بيوتات مع الشامبو والمرطب الخاص بك لتحصل على شعر رطب ولامع على الدوام

قم بوضع كمية بسيطة من زيت الزيتون بيوتات الدافئ على أطراف الشعر المقصفة واتركه لفترة تتراوح بين 15-30 دقيقة قبل الاستحمام

قم بعمل ماسك للشعر باستخدام زيت الزيتون ومكونات أخرى يحبها الشعر، مثل: جل الصبار، والعسل، وزيت اللافندر، وزيت شجرة الشاي، إن رغبت في ذلك

محاذير زيت الزيتون بيوتات للشعر

على الرغم من فوائد زيت الزيتون للشعر، إلا أن هناك بعض الاثار الجانبية والمحاذير التي لا بد من التنويه لها من أجل الحد منها في حال استخدام زيت الزيتون بيوتات للشعر

يفضل استخدام زيت الزيتون بيوتات فقط على الشعر الجاف بطبيعته أو الشعر المجعد والكثيف، ويجدر بنا التنويه إلى أن استخدام زيت الزيتون للشعر لا يعتبر قرارًا حكيمًا في الحالات الاتية (بل قد يسبب الضرر بدلًا من النفع)

إذا كانت فروة الرأس دهنية بطبيعتها

إذا ما كان الشعر ناعمًا جدًا أو مترققًا وخفيفًا

إذا كان الشعر قد خضع لعملية صبغ قبل أقل من 72 ساعة

إذا ما كنت تنوي تصفيف شعرك باستخدام الحرارة، فتعريض خصلات الشعر المكسوة بالزيت للحرارة قد يسبب احتراقها، لذا يجب الحذر

ما فوائد زيت الزيتون

علاج و دواء للزكام عندما يضعف جسم الإنسان، وتقل مناعته، يصبح أكثر عرضة للفيروسات الميكروبية التي ينتج عنها الرشح، والزكام، والنزلة، وعلاج و دواء ذلك بتسخين زيت الزيت تسخينا خفيفا مع زيت السمسم، وزيت الخردل، ويستخدم عن طريق إحضار كوب من زيت الزيتون، وربع كوب زيت سمسم، وربع كوب زيت خردل، فيؤخذ مقدار خمس ملاعق كبيرة، ويسخن على نار هادئة، ويدلك الصدر جيدا ثلاث مرات يوميا، ثم توضع في كل فتحة من الأنف ثلاث نقاط ثلاث مرات يوميا، وتؤخذ ملعقة صغيرة من مغلي الزعتر في كوب ماء، ويحلى بالعسل، وتضاف له ملعقة صغيرة زيت زيتون، ويشرب كوب منه صباحا ومساء قبل الأكل بربع ساعة يوميا، مع تجنب الجهد الجسدي، أو التعرض للبرد، ومساعدة الجهاز المناعي على مقاومة الفيروسات، والقضاء عليها

. علاج و دواء آلام المفاصل والعظام إن أمراض العظام تشمل الروماتيزم، والروماتويد، وخشونة المفاصل، وآلام الظهر بكافة أنواع الغضاريف وآلامها، والنقرس، والتهابات العظام. ويستخدم لها زيت الزيتون بمقدار ملعقة صغيرة صباحا ومساء قبل الأكل بنصف ساعة يوميا، مع الدهان بزيت الزيتون، مع قليل من زيت الكافور، والسمسم، ويدلك مكان الألم ثلاث مرات يوميا.

علاج و دواء ضغط الدم المرتفع والدورة الدموية يعالج زيت الزيتون ضغط الدم المرتفع، وينشط الدورة الدموية، ويسلك الأوردة والشرايين، فيؤخذ زيت من مقدار ثلاث ورقات، وخمس ورقات ناشفة، وتغلى في كوب ماء، وتصفى، وتحلى بالعسل، ويشرب هذا المزيج ثلاث مرات يوميا قبل الأكل أو بعده، وأوراق زيت الزيتون تخفض الضغط المرتفع، وتعمل على توسيع الأوعية.

علاج و دواء للربو يعد مرض الربو من الأمراض العسيرة التي تسبب ضيقا في التنفس، مما يؤدي إلى صعوبة في التنفس، ويصاحبه سعال، ولهاث، فيؤثر تأثيرا كبيرا في الجهاز التنفسي، والقلب، والشرايين؛ لذا، ينصح بشرب ملعقة صغيرة زيت زيتون، مع ملعقة كبيرة عصير البصل الحار، وملعقة كبيرة عسل نحل بردقوش، ويشرب منه 4 مرات يوميا، فيقضي على الربو، والبلغم، ويساعد على طرد البلغم، وتوسيع الشرايين التنفسية، ويدلك الصدر 4 مرات يوميا من زيت الزيتون، وتوضع قطعة من الصوف على الصدر، وتحتها عازل مشمع بين الصوف والجسد، وتترك إلى الصباح، مع الاهتمام بالتدفئة، وعدم الإفراط في الأعمال الشاقة، وتجنب التدخين، والضغط النفسي، والقلق.

علاج و دواء لداء السكر داء السكر هو داء العصر المنتشر في العالم، وأحيانا يكون وراثيا، أو بسبب السمنة، والعمر، والنشاط البدني، والحمل، وللوقاية من تصاعد المرض ينصح بتناول 5-6 وجبات صغيرة في اليوم بدلا من وجبتين أو ثلاث، وهذا مهم للأشخاص المصابين بالسكر المعتمدين على الأنسولين.

ويجب الإقلال من الأغذية التي تحتوي على السكريات، بما في ذلك الموجودة في الفواكه، مثل: التمر، والعنب، والعسل، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، كالمشي، والجري الخفيف لمدة نصف ساعة في اليوم، وبمعدل 3-4 مرات في الأسبوع، وهذا يساعد على تخفيض الاحتياج للأنسولين، والإقلال من تناول الدهون، وخاصة الكولسترول، وأن تكون كمية الأغذية غنية بالبروتين ومعتدلة لا تزيد كمية السعرات الناتجة عنها 15% من مجموع السعرات التي يتناولها المريض. وعلاج و دواء مرض السكري بزيت الزيتون يكون بأخذ كوب مقداره 350 ملغم لبن ناقة، مضافا إليه ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون، ثم تؤخذ بعدها ملعقة ونصف كبيرة حلبة، وملعقة ونصف نارينجين، ويكون ذلك قبل الأكل بساعة يوميا، مع شرب كوب شاي أخضر بعد الأكل ثلاث مرات يوميا، مضافة إليه ربع ملعقة صغيرة كمون.
وعلاج و دواء مرض السكري بزيت الزيتون يكون بأخذ كوب مقداره 350 ملغم لبن ناقة، مضافا إليه ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون، ثم تؤخذ بعدها ملعقة ونصف كبيرة حلبة، وملعقة ونصف نارينجين، ويكون ذلك قبل الأكل بساعة يوميا، مع شرب كوب شاي أخضر بعد الأكل ثلاث مرات يوميا، مضافة إليه ربع ملعقة صغيرة كمون.

وستنخفض جرعات الأنسولين، أو أي نوع من الأقراص الكيميائية بعد استعمال الدواء بعشرة أيام، إذا كنت تأخذ 25 وحدة صباحا ستأخذ 5 وحدات، وكذلك في الأقراص، إذا كنت تأخذ قرصين، فستأخذ قرصا واحدا، كذلك الحلبة تعد مفيدة في شفاء مرض السكري، ولكن بانتظام وعدم استعجال، كما أن الأطباء يوصون بزيت الزيتون، إذ إنه كلما ارتفع استهلاكه انخفضت نسبة السكر في الدم، فزيت الزيتون يحسن ضبط السكر في الدم، ويزيد من تقبل أجسام مرضى السكر للأنسولين.

زيت الزيتون لحصى الكلى الحصى تكدسات معدنية صغيرة ذات أحجام مختلفة تتكون داخل الكلية أو في المسالك البولية، وتظهر بصورة مفاجئة على شكل ألم شديد يبدأ من الظهر، وتستمر نوبات الألم إلى حين الانتهاء والتخلص من الحصى، وقد يصل الألم إلى التقيؤ، والغثيان، والعرق.
وللعلاج و دواء توخذ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثلاث مرات يوميا قبل الأكل، ويشرب كوب مغلي زهرة البابونج محلى بعسل حبة البركة، ومضافة إليه ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون قبل الإفطار بساعتين لمدة عشرة أيام، وستتخلص بعدها من جميع أنواع الحصى.

زيت الزيتون لأمراض العيون ينصح بتقطير زيت الزيتون في العين مرتين يوميا، ويفضل استخدام زيت الزيتون النقي، واستعمال ملعقة صغيرة ثلاث مرات يوميا يفيد البصر، وبعض الأمراض المزمنة، مع تجنب الدهون الحيوانية، والسكريات السريعة، وأكل الجزر، والخس، والسبانخ مع زيت الزيتون.

زيت الزيتون للبشرة يعد زيت الزيتون من احسن وأفضل الأدوية للبشرة، واحسن وأفضل علاج و دواء لجميع أمراض الجلد، وتجديد الخلايا، ويعيد حيويتها، ويعمل على تنقيتها، وجعلها ناصعة صافية، ويعيد الطراوة إلى الجلد، والنعومة، كما أن دهن الجلد بزيت الزيتون كل ثلاثة أيام يعمل على تنقيته، وسنفرته، وتصفيته، ويمكن عمل قناع و ماسك من زيت الزيتون ولبن الزبادي على البشرة، فذلك يمنحها جمالا وحيوية.
وزيت الزيتون مع العسل وبياض البيض قناع و ماسك غني للبشرة، وأيضا يؤخذ من زيت الزيتون، وزيت اللوز، وزيت بذر الكتان، مع بياض البيض، لعمل قناع و ماسك رائع مغذ للبشرة.
وللقضاء على الآثار التي تبقى عالقة في الجلد نتيجة الحبوب أو غيرها يدهن الجسم بزيت الزيتون مع الزيت الحار، والقليل من زيت القرنفل، ويدلك جميع الجلد، فسيعمل ذلك على تغذيته، ونعومته، ويجعل لونه طبيعيا 100%، مع استعمال الطريقة مرة واحدة في الأسبوع مدة نصف ساعة، وبعدها يغسل بالصابون المطهر.

فوائد زيت الزيتون للمعدة والقولون | تعرف على كيف يعالج زيت الزيتون المعدة والقولون نهائيا

تُظهر كل يوم الدراسات الطبية فوائد جديدة لزيت الزيتون لم تكن معروفة من قبل، علي الرغم من استخدمه منذ القدم في حضارات مختلفة، فله تأثير على كل أجهزة الجسم خاصة الجهاز الهضمي، حيث يعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي ويفيد القولون ويحميه من السرطان لأنه يحتوى على مضادات الأكسدة، تابعونا لنتعرف علي فوائد زيت الزيتون للمعدة والقولون

فوائد زيت الزيت بيوتات ون للمعدة والقولون

إذا تناول الشخص زيت الزيتون بيوتات فإنه يساعد في إنتاج الإنزيمات الهاضمة في المعدة، وبالتالي يحل جميع مشاكل المعدة ويحسن عمل الجهاز الهضمي

يساعد زيت الزيتون بيوتات على هضم الطعام و امتصاص العناصر الغذائية ليستفيد منها الجسم، وذلك عن طريق ملعقة واحدة بعد الاستيقاظ مباشرة قبل تناول أي طعام.

يحمي القولون من أي التهابات، لأنه يحتوي على حمض الأوليك، كما أنه ملين طبيعي فلا يشعر الإنسان بألم نتيجة الإمساك، ويحارب الجذور الحارة ولذلك فهو يقي الجسم من السرطان وخاصة سرطان القولون

كيف يعمل زيت الزيتون بيوتات في المعدة والقولون

شرب معلقة صغيرة من زيت الزيتون بيوتات قبل النوم، تقي المعدة والقولون من الاضطرابات، حيث يضعف الخلايا و الجذورالحارة التي تسبب السرطان وخاصة لمن تجاوز الـ 50 من العمر

إذا تناول منه الفرد ملعقة واحدة وعليها قطرات من عصير الليمون تحميه من عسر الهضم والإمساك، ولكن احذر شرب كمية كبيرة حتى لا تصاب بالإسهال

يساعد زيت الزيتون بيوتات في عملية التمثيل الغذائي في الجسم، فهو يمتص الطعام ويمنع قرحة المعدة

كيفية استخدام زيت الزيتون بيوتات  في الطعام

لا تستطيع بعض الناس تحمل مذاق ملعقة من زيت الزيتون، لذلك ننصحها وقتها باستخدام تلك المعلقة مع الأطعمة الأخرى، فمثلا

يمكن وضع زيت الزيتون على السلطة  الخضراء كنوع من إعطاء طعم جيد لها وقيمة غذائية عالية

يمكن وضع ملعقة زيت الزيتون و بعض التوابل المفيدة علي البطاطس المسلوقة سواء للإفطار أو العشاء

وضع ملعقة زيت الزيتون مع بعض قطرات عصير الليمون، لتحسين حالة المعدة والوقاية من الإمساك

وضع ملعقة زيت الزيتون على قطعة من الجبن القريش أو جبن منزوع الدسم تفيد في الرجيم

قدمنا لكم وصفات يمكن استخدام زيت الزيتون فيها دون النفور من طعمه، ليستفيد منه الجسم وخاصة القولون والمعدة وللزيتون فوائد عديدة تابعونا للتعرف عليها

فوائد زيت الزيتون بيوتات للمعدة والجسم

يُعد زيت الزيتون المفتاح السحري الذي يحل مشكلات صحية كثيرة، ففوائده تعم وتشمل الجسم بأكمله، خاصة المعدة والجسم، فهو من الزيوت التي تحتوي عناصر كثيرة مفيدة ومعالجة في بعض الأحيان لقرحة المعدة وعسر الهضم، إضافةً إلى أن زيت الزيتون يحسن صحة الجهاز الهضمي، لذلك نستعرض فوائد زيت الزيتون للمعدة، وفوائد زيت الزيتون للمعدة والقولون، إلى جانب فوائد زيت الزيتون للجسم

فوائد زيت الزيتون للمعدة

يحتوي زيت الزيتون وتحديدًا المعصور على البارد على مركبات الفينولات ووفقًا لدراسات علمية أجريت فإن تلك المركبات تعمل كمضاد ضد ثمانية سلالات من ضمنها بكتيريا هليكوباكتر بايلوري، والتي تعتبر بكتيريا مقاومةً لثلاثة سلالات شهيرة من المضادات الحيوية.

وأظهرت نتائج الدراسات أن زيت الزيتون البكر يقي المعدة ويحميها من التعرض لخطر قرحة المعدة والالتهاب المعوي وكذلك الحماية من سرطان المعدة.

فوائد زيت الزيتون  بيوتات في تحسين صحة الجهاز الهضمي

من ضمن فوائد زيت الزيتون للمعدة أنه

– يحفز من إنتاج إنزيمات الليباز البنكرياسية وهي المسئولة في تحسين صحة الجهاز الهضمي

– يخلص المعدة من مشكلة الانتفاخ والحرقة واضطراب المعدة والتشنجات المعوية

فوائد زيت الزيتون للمعدة في علاج عسر الهضم

ينتج زيت الزيتون الأنزيمات الهاضمة التي تعمل على

– تحسين الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى جعل المعدة تعمل بشكل أفضل

– كما يسهل من عملية امتصاص العناصر الغذائية بالمعدة

الاستفادة من فوائد زيت الزيتون للمعدة

يمكن الاستفادة من فوائد زيت الزيتون من خلال تناول ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز قبل نصف ساعة من الوجبات الثلاثة، فقد تقي هذه الملعقة من مشكلات الجهاز الهضمي مثل الغازات أو حرقة المعدة وانتفاخ المعدة والحموضة أو اضطراب المعدة وغيرها من الأعراض.

فوائد زيت الزيتون للجسم

أما عن فوائد زيت الزيتون للجسم فهي لا حصر لها، ولكن أهمها

مكافحة السرطانات بأشكالها وأنواعها المختلفة مثل سرطان الرحم وسرطان البروستاتا، والثدي؛ حيث أظهرت إحدى الدراسات أن الاستمرار على تناول ملعقتين من زيت الزيتون كل يوم يقتل الخلايا السرطانية ويقلل منها

مفيد جدًا للقلب ويحد من الإصابة بالسكتات القلبية، وكذلك تصلب الشرايين.

يقضي على حصوات المرارة، من خلال إفرازه هرمونات البنكرياس والصفراء بمعدل طبيعي، وبذلك يقلل من نسبة الإصابة بحصوات المرارة

من المسكنات الهائلة لألم الأسنان، فإذا كنت تعانيمن ألم بالأسنان كل ما عليك هو غمس قطعة من القطن في زيت الزيتون ووضعها على الضرس للتخفيف من الألام

طهي الوجبات بزيت الزيتون يفيد مرضى السكر بشكل كبير، حيث يقيهم من أضرار مرض السكري

يحمي الكبد من فيروس سي وغيرها من الأمراض المختلفة

يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم.

يعمل على زيادة مرونة الجدران الداخلية والخارجية للشرايين، بالإضافة إلى تسهيل من عملية جريان الدم في الشرايين

يسد الشهية، حيث يضعف زيت الزيتون الرغبة في تناول السكريات

معالج قوي لالتهاب الجيوب الأنفية، ومشاكل الجهاز التنفسي، مثل الربو

يحل زيت الزيتون مشكلة الترهلات والدهون الموجودة على الجدار الداخلي للبطن وبذلك يعمل على إذابة دهون الكرش

يقوي من قدرة الجهاز المناعي الذي يعمل على مقاومة الأمراض والالتهابات المختلفة

فوائد زيت الزيتون للعظام | تعرف على فوائد زيت الزيتون لعلاج آلام المفاصل والعضلات

يعد زيت الزيتون النقي الحل الأمثل عند الكثير من الأشخاص الذين يعانون من الأمراض خاصة إن كانت هذه الأمراض متعلقة بآلام في الفقرات والعظام والمفاصل بالظهر والرقبة والركبة، حيث يستخدم في كثير من الوصفات العلاجية لما يشتمل عليه من قيمة غذائية عالية، وتعد فوائد زيت الزيتون للعظام كثيرة حيث يساعد على نموها منذ الصغر ويعالج الزيت مشاكل هشاشة العظام وآلام المفاصل والفقرات.

فوائد زيت الزيتون للعظام

أوضحت دراسة علمية إسبانية أن الأشخاص الذين يتناولون زيت الزيتون ينعمون بزيادة مستوى بروتين “أوستيوكالسين”، وهو واحد من أهم العوامل المساهمة في الحفاظ على عظام قوية صلبة والمستويات المرتفعة من هذا البروتين، تعتبر علامة مهمة تدل على قوة وصلابة العظام.

وتنصح الدراسة بضرورة الإكثار من تناول زيت الزيتون الذي يعمل على منع مقاومة الأنسولين بحيث يصبح الجسم في مأمن من آثار هذا الهرمون المرتبط بضعف العظام

ينفرد زيت الزيتون بغناه بالحمض الزيتي الضروري للعظام في فترة النمو، ويعمل علي الحد من الكسور، وتقوية الكثافة العظمية ويتمّ تدليك العظام بزيت الزيتون المضاف عليه زيت الزنجبيل ثلاث مرات يومياً، ويستمر التدليك لمدّة نصف ساعة، وتؤخذ منه ملعقة كبيرة قبل الإفطار بساعة، ويستحبّ عند ولادة الطفل تدليك جسمه بزيت الزيتون، ولفه جيداً لمدة 12 ساعة، وتُكرر العملية ثلاث مرّات فيقوى العظم وينعم الجلد، والبدن طوال الحياة.

فوائد زيت ألزيتون لعلاج آلام المفاصل

زيت الزيتون يعتبر من أهم الزيوت التي تستخدم في علاج آلام المفاصل والعضلات حيث أكدت الدراسات الحديثة بأنه يعطي نفس فاعلية الأسبرين في مكافحة البكتيريا، فضلًا علي أنه يساعد في خفض الكولسترول في الدم، وتتعدد فوائد زيت الزيتون في معالجة آلام المفاصل

يعمل على تليين حركة المفاصل

يساعد على تسهيل حركة الجسم بصورة طبيعية.

يكسب الجسم طاقة وحيوية حتى يتمكن من القيام بالأعمال اليومية

يساهم بصورة كبيرة في حماية الغضاريف من التآكل

يساعد في تقوية العظام وخصوصًا المفاصل الموجودة بالركبة

يجعل الجلوكوز زائد في الدم مما يعمل على تحفيز امتصاصه من قبل المفاصل والعظام

والجدير بالذكر أنّ زيت الزيتون اعتمد كوسيلة للعلاج وبديل طبيعي للمواد الكيميائية، وكذلك الوقاية من الإصابات الرياضية، وبالتالي فإنّ استهلاك زيت الزيتون يحافظ على صحة العضلات والفقرات

ريجيم زيت الزيتون يفقدك‏17‏ كيلو

الحديث عن الرجيم وانقاص الوزن لاينقطع وانواع الرجيم لا تعد ولا تحصي‏..‏ من هذه الطرق استخدام الزيت والماء المحلي بالسكر‏,‏ فتناول معلقة صغيرة من زيت الزيتون يوميا مع كوب ماء ساخن محلي بمعلقةصغيرة من السكر بين الوجبات تمثل وصفة سحريه لانقاص الكيلو جرامات‏.‏ وهذه الطريقةتعتمد علي ضاع الجسم في عملية حرق السعرات الحرارية المولدة للطاقة‏..‏ الغريب أن مبتكر هذا الاسلوب ليس طبيبا أو مختصا بالتغذية ولكن ستيف روبرتس استاذ علم النفس بجامعة بركلي بكاليفورنيا نجح في انقاص وزنه‏17‏ كيلوجراما خلال ثلاثة اشهر فقط بهذه الطريقة بدون ان يحرم نفسه من أي نوع من انواع الطعام‏,‏ ولكنه علي حد قوله كان يشعر بالشبع باقل القليل

فوائد زيت الزيتون لعلاج الدوالي

الدوالي واحدة من بين أهم المشاكل التي يعاني منها الكثير والتي تتكون تحت الجلد نظرا لضعف الشعيرات الدموية ويشعر مريض الدوالي بالتعب عند الوقوف لفترات طويلة وقد تظهر الدوالي لدى الكثير من السيدات خلال فترة الحمل وتظهر على شكل أوردة منتفخة مما يسبب لها الكثير من التعب والإحراج في الوقت نفسه ويمكنكم التخلص منها من خلال المكونات الطبيعية

كيفية علاج الدوالي باستخدام زيت الزيتون

زيت الزيتون واحد من بين الزيوت الطبيعية الهامة التي تدخل في علاج الكثير من المشاكل التي يعاني منها الإنسان كما أنه يدخل في تكوين مستحضرات العناية بالشعر والبشرة ويمكنكم علاج الدوالي أيضا من خلال استخدام زيت الزيتون من خلال الطريقة التالية

بداية لابد من تجريد الساق من كل ما يغطيها وغسلها جيدا

  وضع كمية مناسبة من زيت الزيتون على النار لتدفئته فقط.

  يتم وضع كمية مناسبة من زيت الزيتون على اليد ويتم تدليك المنطقة المصابة بالزيت

  يتم البدء في تدليك الكاحل من أسفل حتى الساق لأعلى

  لابد أن تكون حركات التدليك دائرية وأن تتم بهدوء وبدون قسوة على الجلد

والجدير بالذكر فإن تلك العملية سوف تعمل على إعادة تنشيط الدورة الدموية داخل تلك المنطقة المصابة بالدوالي، وستعود الدورة الدموية إلى مساراتها الطبيعية مرة أخرى وبعد المداومة على الاستخدام سوف تعود الساق كما كانت عليه من قبل ولابد من أتباع الإرشادات التالية للحصول على النتيجة المرغوبة

  لابد من التأكد على أن زيت الزيتون قد تم تسخينه وأصبح فاتر قبل الاستخدام

تدليك المنطقة المصابة ببطء حتى تحصل على النتيجة المرغوبة خلال أقصر وقت

  من الممكن أن يتم وضع زيوت أخرى للتدليك مع زيت الزيتون للحصول على نتيجة أسرع ومن بينها زيت السمسم الفعال والمفيد للجلد للتخلص من الدوالي في أسرع وقت

ظهور وعلاج دوالي الخصية بزيت الزيتون

والدوالي من الممكن أن تظهر في العديد من المناطق في الجسم ولا تقتصر على الساقين فقط حيث تظهر أيضا عند الرجال في الخصيتان، حيث تظهر الكثير من الأوردة البارزة على الخصية التي من الممكن أن تتسبب في حدوث العديد من المشاكل عند الرجال.

والتي من بينها قلة الحيوانات المنوية وفي حالة إن تم تجاهلها سوف تؤدي إلى حدوث عقم كما من الممكن أن تصيب المتزوجين والشباب لذا لابد من معالجتها على الفور ويمكنكم علاج دوالي الخصية بزيت الزيتون من خلال الطريقة التالية

  يعد زيت الزيتون من الأشياء الطبيعية التي يتم من خلالها علاج الدوالي التي تظهر على الخصية

يعتبر زيت الزيتون من الأشياء الهامة التي تحتوي على فيتامين E الهام في علاج الدوالي التي تظهر على الخصية

  طريقة الاستخدام تكون من خلال تدليك الخصية بشكل يومي بزيت الزيتون برفق للحصول على النتيجة المرغوبة خلال فترة وجيزة

يلجأ الكثير إلى خلط زيت الزيتون مع العديد من الزيوت الفعالة والتي من بينها زيت السمسم أو زيت السرو حتى نحصل على أكبر استفادة من زيت الزيتون في علاج دوالي الخصية

على الرغم من أن زيت الزيتون من الأشياء الطبيعية المفيدة إلا أنه في حالة عدم استجابة الجسم للتدليك به لابد من اللجوء إلى زيارة الطبيب المعالج من أجل التخلص من الدوالي، سواء إن كانت في الأرجل أو في الخصية حتى لا تتسبب كثرة الدوالي في حدوث العديد من المشاكل والتي من بينها عدم الراحة عند الوقوف أو العقم في بعض الأحيان لدى الرجال في حالة الإصابة بدوالي الخصية

خبيرة تغذية: زيت الزيتون يحميك من أخطر أمراض العصر

قدمت خبيرة تغذية مجموعة من المعلومات الهامة حول فوائد زيت الزيتون الغذائية، على رأسها الوقاية من أخطر أمراض العصر.

ونقلت صحيفة “النهار”، عن اختصاصية التغذية منى ناصر، أن المنافع الغذائية لزيت الزيتون كثيرة

وأوضحت خبيرة التغذية أن الزيت يحمي من الإصابة بأمراض القلب، بسبب احتوائه على 70% من الأحماض الدهنية، التي تقلّل من تراكم الكوليسترول في الدم

وأشارت ناصر إلى أن زيت الزيتون يحافظ على مستويات الكوليسترول في الدم في معدلاتها الطبيعية، لكونه غنيا بالدهون الصحية، وخاصة حمض الأوليك

وأكدت أنه يساعد في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي، الأمر الذي يمنع الإصابة بالإمساك.

وأشارت منى ناصر إلى أنه يحمي الشخص الذي يحرص على تناوله من ارتفاع ضغط الدم

وخلصت دراسات علمية إلى أن تناول زيت الزيتون، يرفع من مستوى بروتين “أوستيوكالسين”، الأمر الذي يساهم في الحفاظ على عظام الجسم قوية وصلبة، بحسب الخبيرة

كما يحتوي زيت الزيتون على مضادات للأكسدة، تقاوم تكون الجذور المسؤولة عن ظهور بعض الأورام السرطانية في الجسم

وبالإضافة إلى كونه يقي من الشيخوخة المبكرة، فإنه يقلّل خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني

Blended olive oil is the oil consisting of a blend of refined olive oil and virgin olive oil which has a free acidity, expressed as oleic acid, of less than or equal to 1 grams per 100 grams This is the olive oil that has been refined to remove flaws. Virtually odourless and tasteless, refined oil is mixed with a little extra virgin olive oil for flavour. It is cheaper than extra virgin and a good choice for cooking dishes that don’t require a strong olive oil flavour.